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12 d’abr. 2018

Estoy de vuelta... Fiesta de Hello Kitty


Hola a todos,

Después de un periodo de tiempo muy largo, y con eso me refiero a un poco más de dos años y medio… He decidido seguir con el blog. 

No dejé de publicar por falta de ganas, sino porque fui madre hace ahora tres años y poco y toda mi energía ha ido a ver crecer y disfrutar de mi pequeña, aunque confieso que ha habido días que tenía muchas ganas de hornear, hacer fotos y publicar, pero la mayoría de veces me quedaba en el horneado sin hacer el resto.

Así que no hay mejor entrada para la vuelta al blog, que la fiesta del tercer cumpleaños de mi hija. Para su segundo cumpleaños ya había tenido una “fiesta temática” de Minnie Mouse, con algún globo y los platos. Pero para los tres años ella misma pidió una temática: Hello Kitty.


Como podéis ver en la foto, no es una gran mesa pero es que para el cumpleaños había 4 niñ@s y las madres o sea que tampoco hacía falta una gran merienda.

Aunque fuimos pocos intenté hacer una buena decoración, estuve buscando varios días por internet y al final encontré un imprimible genial de Postreadicción (podéis ver aquí los que tienen). Yo no utilicé todo lo que viene en el imprimible, pero podéis hacer una fiesta genial con todo lo que tienen.



Yo me quedé con las banderitas, a las que les hice unos agujeros y les pasé un cordón blanco que tenía de otra cosa y la verdad es que quedaron muy bien con el número en medio bien grande.

Para la mesa hice unos pompones con papel de seda en los tres colores del imprimible (celeste, rosa y blanco), hice tres no muy grandes para cada lado de la mesa. Compré vasos, platos y servilletas de Hello Kitty, y para la comida utilicé bandejas blancas.

Para merendar había un poco de todo: salado (bocadillos pequeños hechos con pan blandito y hojaldres rellenos de beicon y queso) y dulce (coca de panadero con chocolatinas, cupcakes y unas cuantas gominolas), había agua y zumos y algún refresco. Y no podía faltar la tarta.

Para los cupcakes compré unas cápsulas en rosa, los hice de fresa. La receta de los cupcakes la encontré en la web de Con las zarpas en la masa. Yo adapté las cantidades para 12 cupcakes, y para la cobertura les puse crema de chocolate blanco, además con los toppers redondos del imprimible y un palo de brocheta quedaron monísimos.

Para las gominolas utilicé las cajas grandes del kit de fiesta, y en la parte de arriba les puse una cenefa con una troqueladora de estrellitas, las monté y las llené con dos tipos de gominolas diferentes. Y las botellas de agua, les arranqué la etiqueta que llevaban y con las etiquetas del imprimible y cinta de doble cara les puse las de Hello Kitty, y la verdad es que quedaron genial una vez terminadas.

Y como no hay fiesta de cumpleaños sin tarta hice una tarta con la cara de la gatita protagonista de la decoración. Mi hija me pidió una tarta rosa, así que no tuve más remedio que pensar de qué sabores podía ser para hacer la tarta rosa… 

Hice un bizcocho de chocolate siguiendo la receta básica de este blog, y para el relleno hice una Swiss Meringue Buttercream de fresa: preparé una SMBC y le añadí un par de cucharadas de pasta de fresa, la receta de la crema la tenéis en la pestaña de recetas de mi blog. Para la decoración imprimí en papel una carita de Hello Kitty y recorté el fondant para ir poniéndolo encima de la tarta como un puzle.

Finalmente preparé unas bolsitas con unas galletitas pequeñas en forma de corazón y de flor para dárselas a los invitados en el momento de irse, cómo etiqueta utilicé otro de los toppers redondos del kit de fiesta y los até con un lacito rosa.

Debo confesaros que, aunque se trató de una fiesta pequeña, lleva su trabajo y sus horas preparando todos los detalles, pero también he visto que con una buena “planificación” se puede sacar adelante una fiesta apañadita que a la peque le encantó.

No puedo prometer cuando volveré a publicar porque no tengo ni idea cuando volveré a preparar algo que pueda fotografiar y editar, pero intentaré ir publicando más a menudo porque la verdad es que me apetece mucho volver a preparar cosas para poner aquí.

Un abrazo.

20 d’ag. 2015

Bizcocho de yogur de soja

Buenos días,

Hoy os traigo una receta muy fácil y muy rica. Resulta que tengo un sobrino con alergia a la proteína de la vaca, eso significa que no puede comer nada de bollería comprada ya que la gran mayoría de las veces nadie puede asegurar que entre los ingredientes no haya leche o algún derivado.
Así que para que pueda comer de vez en cuando bizcocho se lo preparamos en casa, y hace unos días pensé que los bizcochos de yogur quedan muy esponjosos pero en su caso no podía utilizar yogur normal… Pues lo hice con yogur de soja.
Es un bizcocho muy fácil de hacer ya que no es necesario pesar nada, se mide todo con el vaso del yogur. ¡Por eso no valen excusas para no probar de hacerlo! Se puede sustituir el yogur de soja por un yogur de leche de vaca natural o de sabores, lo que más os guste.

Si utilizáis yogur de soja sabor vainilla añadid esencia de vainilla para hacer un riquísimo bizcocho de vainilla, si lo utilizáis natural (como fue mi caso) podéis aromatizar con lo que queráis (limón, naranja,…).
Ingredientes: 1 yogur de soja natural, 1 vaso de yogur de aceite de oliva suave, 2 vasos de yogur de azúcar, 3 vasos de yogur de harina, 4 huevos, 1 sobre de levadura química (vigilar que no lleve leche o trazas de leche), la ralladura de la piel de un limón. 
Engrasamos el molde con aceite y espolvoreamos con harina. Precalentamos el horno a 180ºC.

En un bol batimos el yogur con el azúcar y el aceite hasta que quede bien mezclado, añadimos los 4 huevos y volvemos a batir. Seguidamente incorporamos la harina y la levadura tamizadas y la ralladura de limón y mezclamos todo muy bien.
Vertemos en el molde, espolvoreamos la superficie con abundante azúcar  y horneamos durante más o menos media hora o hasta que al pinchar salga limpio. Ya sabéis que esto depende de cada horno y de lo grande que sea el molde. 
En mi caso con media hora de horno fue suficiente ya que utilicé un molde bastante amplio y no quedó muy grueso, pero si queréis hacerlo en un molde un poco más pequeño dejadlo un rato más ya que quedará un bizcocho más alto pero igual de esponjoso. 
Os animo a que lo probéis ya que queda un bizcocho riquísimo, lo hagáis con el yogur que lo hagáis, y es ideal para tomar para desayunar o para merendar.

Feliz semana.

12 d’ag. 2015

Bundt cake de chocolate y avellanas

Buenos días,

Llevo meses sin publicar una entrada en el blog, de hecho, también llevo meses sin apenas hornear nada así que ese es el motivo de la ausencia de publicaciones. Pero todo tiene una explicación, y en este caso es que fui madre hace unos meses y durante este tiempo ha sido imposible hornear nada de nada…
Pero parece que poco a poco empiezo a tener algún hueco durante el día para hacer bizcochos y alguna otra cosilla, y por ese motivo hoy me he decidido a publicar de nuevo.
Lo primero que quiero mostraros en esta “reincorporación” es un bundt cake que preparé no hace muchos días. Mi padre me comentó un día que él aún no había probado uno de estos bizcochos que había visto en el blog así que no me lo pensé mucho y el día que tenía que verlo le preparé uno.
Cogí la “receta básica” que utilizo para hacer los bundt cakes y le añadí trocitos de chocolate con leche y avellanas tostadas, la receta la podéis encontrar aquí simplemente cambiamos el zumo y la ralladura de limón por el chocolate y las avellanas.
No puedo precisar la cantidad de chocolate y de avellanas que añadí a la masa, porqué lo puse “a ojo”. Eso sí, sin pasarme para no saturar la masa.
Y hasta aquí la entrada de hoy, intentaré volver a publicar más a menudo aunque no puedo prometer nada.

Feliz semana.

3 de febr. 2015

Brioches

Buenos días,
Después de varias semanas sin publicar (otra vez…) esta semana quiero enseñaros lo último que he preparado. Se trata de brioches, esos panecillos típicos franceses que a mí me recuerdan las meriendas de los cumpleaños infantiles (por lo menos a los que yo asistí de pequeña).
Utilicé la receta del roscón de Reyes para preparar la masa del brioche, y los hice de tres tipos: redondos y sin relleno, rellenos de cabello de ángel y rellenos de compota de manzana. No los hice demasiado grandes porque la masa del brioche me parece que es un poco espesa, y pensé que de ese modo serían mejores para comer. 

13 de gen. 2015

Mousse de tres chocolates

Buenas tardes,

Esta Navidad pasada fue menos productiva, en lo que a repostería se refiere, que la de otros años. Para Navidad no preparé nada dulce este año, así que me limité a preparar el postre para el día de Nochevieja y el roscón de Reyes que os enseñé la semana pasada.
Para acabar el año preparé una mousse de tres chocolates. Ya había preparado otras veces la tarta pero me apetecía alguna variante para esa noche y quería que fuese algo que se pudiese servir de forma individual.
Primero pensé en utilizar la receta que tengo para hacer la tarta tres chocolates, reduciendo las cantidades y poniéndolo en vasitos en lugar de en un molde grande. Pero las últimas dos veces que he hecho la tarta la última capa me ha dado algún problema a la hora de cuajar bien, así que no quise arriesgarme y busqué otra receta.

8 de gen. 2015

Roscón de Reyes'15


Buenas tardes a todos,

Después de un mes sin publicar nada, por fin vuelvo a publicar algo. Esta vez es para enseñaros el roscón que hice este año para celebrar el día de Reyes.

4 de des. 2014

Mini layer cakes de caramelo

Buenos días,

La semana pasada tuvimos una comida con unos amigos, y a la hora de preparar el postres pensé en hacer una tarta porque ahora llevaba muchos días sin hacer ninguna. El único problema es que no podía hacer una tarta demasiado grande, ya que sólo éramos cuatro personas. Así que me decidí a hacer dos mini layer cakes, una para comerla de postre y otra para que se la llevasen ellos a su casa…
Después de pensar de qué sabor podría hacer la tarta me acordé que tengo en la nevera un bote de pasta de toffee Homechef, que últimamente sólo utilizo para hacer galletas de mantequilla. Así que preparé una plancha de bizcocho como para brazo de gitano añadiendo dos cucharadas de pasta de toffee.