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20 d’oct. 2014

Bizcocho de mandarina

Buenos días,

Esta semana seguimos con los ingredientes otoñales, aunque este tiene una temporada un poco más larga pero ha empezado ahora: las mandarinas.
Me encanta su olor y su sabor, así que decidí hacer un bizcocho de mandarina a ver qué tal quedaba y el resultado fue genial.
La receta es muy fácil, no tiene ninguna complicación. Lo que hice fue coger la receta del bizcocho de toda la vida (vamos, el que hacía mi madre en casa) y cambiar lo que me pareció necesario para la receta.

13 d’oct. 2014

Bundt cake de calabaza y especias

Buenos días,

Llevo bastantes días sin publicar, y eso que he ido horneando y preparando cosas pero me ha sido imposible encontrar tiempo para preparar una entrada para el blog.
Esta semana empiezo con cosas más otoñales (que el tiempo ya empieza a acompañar), aunque a día de hoy me parece que podemos encontrar casi todo el año hoy toca: calabaza.
La calabaza no es un ingrediente extraño en mi cocina, cada año comemos crema de calabaza durante el otoño y el invierno, pero nunca había hecho un bizcocho con ella.