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1 de jul. 2013

Celebrando otro cumpleaños

¡Buenos días!

Hoy quiero enseñaros otra tarta que hice para un cumpleaños. Se trata de una tarta para una chica que cumplía 14 años.



No tuve muchas dudas a la hora de elegir el sabor de la tarta: Red Velvet Cake con Buttercream de chocolate blanco. El motivo era simple, a la niña le encantan las “madalenas rojas” con crema de chocolate blanco así que no había duda alguna sobre como tenía que ser la tarta.



Había pensado hacer alguna decoración más elaborada con la manga pastelera, pero el calor que ya está haciendo estos días hizo bastante imposible trabajar bien con buttercream. Así que me decidí por dejar la tarta lisa y poner sólo algunos detalles con la manga.





Como podéis ver la capa de cobertura deja ver un poco el color del bizcocho, no quise cargar con mucha crema la tarta ya que con estas temperaturas no apetecen tartas muy pesadas.
Como toque final le puse dos rosas hechas con fondant, para ponerle un poco más de color a la tarta y porqué es el color preferido de la homenajeada.



En esta ocasión tengo foto del corte de la tarta, para que podáis ver como quedó por dentro.



Encontré unas velas muy chulas de colores y con unos topos blancos, y pensé que serían ideales para esta tarta.




Espero que os haya gustado.
Un abrazo.