Monas de Pascua

Buenos días,

Ya ha pasado la Semana Santa, espero que la hayáis disfrutado. Yo lo he hecho, han sido días en familia y también días de monas de Pascua. Este año he hecho dos monas, así que os las voy a enseñar las dos a la vez.

Vamos con la primera, es una mona muy pequeñita sin azúcar. Este año la he hecho casi individual.

Se trata de un bizcocho de chocolate sin azúcar. Para el bizcocho de chocolate utilicé cacao puro sin azúcar y para el relleno trufa hecha con chocolate sin azúcar añadido (usé el de la marca Torras con Stevia), todo iba endulzado con edulcorante.