Mousse de tres chocolates

Buenas tardes,

Esta Navidad pasada fue menos productiva, en lo que a repostería se refiere, que la de otros años. Para Navidad no preparé nada dulce este año, así que me limité a preparar el postre para el día de Nochevieja y el roscón de Reyes que os enseñé la semana pasada.

Para acabar el año preparé una mousse de tres chocolates. Ya había preparado otras veces la tarta pero me apetecía alguna variante para esa noche y quería que fuese algo que se pudiese servir de forma individual.

Primero pensé en utilizar la receta que tengo para hacer la tarta tres chocolates, reduciendo las cantidades y poniéndolo en vasitos en lugar de en un molde grande. Pero las últimas dos veces que he hecho la tarta la última capa me ha dado algún problema a la hora de cuajar bien, así que no quise arriesgarme y busqué otra receta.

Mini layer cakes de caramelo

Buenos días,

La semana pasada tuvimos una comida con unos amigos, y a la hora de preparar el postres pensé en hacer una tarta porque ahora llevaba muchos días sin hacer ninguna. El único problema es que no podía hacer una tarta demasiado grande, ya que sólo éramos cuatro personas. Así que me decidí a hacer dos mini layer cakes, una para comerla de postre y otra para que se la llevasen ellos a su casa…

Después de pensar de qué sabor podría hacer la tarta me acordé que tengo en la nevera un bote de pasta de toffee Homechef, que últimamente sólo utilizo para hacer galletas de mantequilla. Así que preparé una plancha de bizcocho como para brazo de gitano añadiendo dos cucharadas de pasta de toffee. 

Migueliots de La Roda

Buenos días,

Esta semana os traigo algo pequeño pero muy y muy bueno. Además es algo muy fácil de realizar y que nos puede sacar de algún pequeño apuro si hay que preparar un postre o una merienda con poco tiempo.

Cocinando con el lavavajillas: Yogur de plátano

Buenos días,

Ya estamos en otoño y se empieza a notar, por lo menos por aquí donde yo vivo. Esta semana os traigo un postre de los que se pueden comer todos los días, porque son sanos y están muy buenos: yogur.

A mí me encanta el yogur, da igual natural que de sabores. Podría deciros que casi todos los días tomo uno como mínimo. Así que llevaba un tiempo queriendo hacer yogur en casa, pero no tengo yogurtera y no me apetecía tener el horno encendido un montón de horas para que quedasen bien…

Tarta de queso y mermelada de moras

Buenas tardes,

Esta semana con unos días de retraso pero aún a tiempo… Quiero enseñaros algo que preparé ya hace unas semanas, pero que no os había puesto antes: tarta de queso con mermelada de moras.

Ya había hecho esta tarta otras veces en casa, pero siempre con mermelada de fresas o de frutos del bosque. Pero esta vez tenía mermelada de moras casera y decidí utilizarla para probar si había quedado buena.

Bizcoflan

Buenos días,

Aunque parece que quien ha decidido irse de vacaciones ahora es el verano, seguimos aún en agosto así que lo ideal estas fechas es hacer postres y tartas que se puedan comer fresquitos de la nevera (pero eso no significa que no se necesite encender el horno un ratito). Esta semana quiero enseñaros el postre que hice el domingo pasado: bizcoflan.

Petite Suisse de chocolate caseros

Buenos días,

¿Cómo se prepara la Semana Santa? La nuestra tranquilita en casa, preparando monas y buñuelos de cuaresma (aunque ésta ya haya pasado son tan buenos que lo alargamos un poquito). Ya os lo iré enseñando las próximas semanas, pero hoy toca enseñaros lo que hice la semana pasada…

Son Petite Suisse de chocolate caseros… Hace tiempo que los tenía apuntados en mi libreta de recetas (la cual guardo cómo un tesoro, en la que están mis recetas más recientes y las que copié de la libreta de mi madre antes de irme de casa…) y la semana pasada me decidí a prepararlos a ver como quedaban.