Tarta de manzana y nueces

Buenos días.

Ya estamos en plena fiebre navideña, aunque lo que quiero enseñaros hoy no es estrictamente navideño sirve perfectamente para estas fechas ya que lleva dos productos de temporada de frío: manzana y nueces.

Hace unas semanas me dieron muchas manzanas, de esas que cuando entras en la cocina todo huele a manzana porque son cogidas del árbol en su punto y tienen un sabor y un olor buenísimo. Para que no se estropeasen hice una tarta de manzana, y le puse nueces porque podríamos decir que hacen una pareja perfecta.

Se trata de una tarta muy buena, el bizcocho queda muy jugoso y tiene un toque fresco ya que añadí a la masa ralladura de mandarina (como también es época tenía bastantes). Las manzanas y las nueces van mezcladas con azúcar y canela antes de ponerlos encima de la masa una vez esta ya está en el molde.

Bizcocho de galletas y chocolate

¡Buenos días!

Esta semana quiero enseñaros un bizcocho que salió fruto de las circunstancias, ahora os lo explico.



Se trata de un bizcocho de galletas y chocolate. Resulta que la semana pasada, cuando fui a comprar a mi supermercado habitual la cajera me preguntó si quería unas galletas (resulta que les caducaban éste sábado pasado y ya no podían venderlas aunque fuesen buenas). Le dije que las aceptaba, que me llevaba un paquete y la chica me dio cuatro…

Panecillos de chocolate

¡Buenos días!

Esta semana os traigo una receta, para mi gusto es ideal para el desayuno o la merienda de los más pequeños de la casa; o simplemente, para darnos un pequeño capricho con un café a media tarde. Hoy panecillos de chocolate.

No es una receta difícil, el único requisito es tener un poco de paciencia ya que la masa tiene que levar dos veces antes de cocerla. Pero no demos más rodeos y vamos con la receta. Para los panecillos necesitáis:

Cupcakes de naranja

Buenos días,

Parece que este año nos hemos saltado el otoño y que ha llegado de golpe el invierno, y con él el frío.

Esta semana quiero mostraros unos cupcakes de naranja.

Resulta que el otro día compré unas cuantas naranjas para hacer zumo natural para el desayuno, pero creo que aún era un poco pronto para las naranjas ya que el zumo salió muy ácido (era imposible incluso con azúcar…). Así que para aprovechar esas naranjas decidí transformarlas en cupcakes.

Macarons, segundo intento para conseguir unos macarons bonitos...

¡Buenos días!

Esta semana quiero enseñaros mi segundo intento de macarons de chocolate. Como los primeros que hice, no han quedado perfectos pero han mejorado mucho así que estoy en el buen camino para llegar a conseguir unos macarons bonitos.

Como podéis ver en la foto esta vez quedaron con demasiado volumen y no quedaron lisos, al contrario de los primeros que hice que quedaron demasiado planos. Ahora ya sé que tengo que conseguir el punto medio entre los primeros y estos en cuanto a volumen.

Tarta de hojaldre, crema, manzana y chocolate

Buenos días.

Ya estamos en pleno otoño, ha pasado la castañada y Halloween. Esta es época de castañas, boniatos,… pero también de manzanas. Y hoy os traigo una tarta con manzana.

Es una tarta muy sencilla que podéis hacer todos en casa. Se trata de una tarta con hojaldre, crema pastelera (creo que es lo que puede dar más trabajo), manzana y chocolate. Lo que os hace falta es:

Pastel de calabacín y chocolate

¡Buenos días!

Después de una semana sin ninguna entrada, esta semana volvemos con otra receta.

Aunque las temperaturas y el clima no lo dejen muy claro: ¡estamos en otoño! Eso significa que es época de calabazas, castañas y boniatos… y también de calabacines. Me regalaron un calabacín enorme (pesaba 1kg 300g él solito) y quería hacer algo con él pero no quería que fuese nada salado (que es lo que siempre se nos ocurre…) así que lo pensé un poco y me acordé que una vez había visto un bizcocho de calabacín y chocolate.

No estaba demasiado convencida de cómo saldría pero decidí que si no lo probaba no lo sabría. Así que navegué un poco por internet para ver si encontraba una buena receta, y como no había una que me convenciese decidí coger lo que más me gustó de cada una y ponerle algo de mi parte y hacer la mía. Atentos a la receta porque tenéis que probarlo…