Tarta Periquito

¡Buenos días!

Ahora ya sí que parece que ha llegado de pleno el verano. Esta semana os traigo otra tarta que hice la semana pasada, las entregué las dos el mismo día (la entrada pasada y esta).

Se trata de una tarta para la pareja de una amiga mía, él es del Espanyol y es muy del Espanyol así que hablando con ella decidimos hacerle una tarta del Espanyol para celebrar su santo.

Se trató de un bizcocho genovés de chocolate (el mismo que utilicé para el pastel Banana Split) relleno de mermelada de fresa y cubierto con ganaché de chocolate negro.

Tarta Treinta Cumpelaños

Buenos días.

Esta semana toca otra tarta de cumpleaños, esta vez se trata del cumpleaños de mi hermano. Cumple 30 añitos, este sábado pasado lo celebró con una cena con sus amigos y yo hice la tarta. Como éramos 20 más o menos hice una tarta de dos pisos.



El pastel era bastante simple ya que mi hermano no quería fondant, sólo lo utilicé para poner el 30 en la tarta. El resto se trata de bizcocho relleno con mermelada de fresa y cubierto con buttercream de Nutella.

Tarta de galletas

¡Buenos días!

Esta semana os traigo otra tarta de cumpleaños, la semana pasada tuvimos otro cumpleaños en la familia e hice la tarta preferida del homenajeado en cuestión.

Se trata de una tarta simple en su preparación pero con un resultado de sabor increíble, es una tarta de galletas con capas de mantequilla montada y mermelada de fresa.





Lo más complicado, al menos eso era lo que me parecía a mí, es preparar la mantequilla montada. Yo no lo había hecho nunca y era lo que más me preocupaba. Hay que hacer un almíbar con agua y azúcar y dejarlo templar.

Una vez templado el almíbar y la mantequilla ablandada a temperatura ambiente hay que empezar el proceso. Ponemos la mantequilla en un bol y con la batidora de varillas empezamos a batirla despacio y se va añadiendo el almíbar poco a poco. Al principio parece que no pase nada, pero a medida que vamos añadiendo más almíbar la mantequilla empieza a montar y a aumentar de volumen hasta que queda con este aspecto.

Mermelada de fresas y mi primer premio "Best Blog"

Buenos días.
Tengo una pregunta para vosotros: ¿os gusta la mermelada? ¿Cualquier sabor o tenéis uno favorito? A mí me gusta la mermelada, pero sólo me gustan las mermeladas rojas. Sí, ya sé que puede parecer raro, sólo como mermeladas rojas: frambuesa, cereza, frutos rojos y, por supuesto, fresa.

Y cómo ahora estamos en plena temporada de fresas pues me decidí a hacer mermelada de fresas casera. Sabía que no era muy complicado de hacer pero me ha costado decidirme, y me decidí porque fui a comprar a la frutería y tenían fresas bien de precio porque ya estaban muy maduras. Así que me iban geniales para hacer la mermelada.

"Apple pie"

Buenos días.

Esta semana os traigo un “Apple pie”. Un apple pie es un pastel de fruta en el que el ingrediente de relleno principal es la manzana. A veces se sirve con crema batida o helado.

La masa es utilizada generalmente en la parte superior e inferior, y la corteza superior puede ser circular o en forma de enrejado.



La receta de la tarta de manzana la llevaron los colonizadores europeos a América. Así que, podríamos decir que existen tantas tartas de manzana como países europeos, ya que encontramos diferentes recetas en Inglaterra, Alemania, Francia, Suecia,…

La tarta de hoy es la típica receta americana que, probablemente, todos hemos visto alguna vez en las series o películas que nos llegan de ese país.

Mi tarta de cumpleaños

Buenos días.

La semana pasada fue mi cumpleaños y, aunque no hice ninguna gran celebración, preparé un pequeño pastel para celebrarlo un poquito.

Costó decidir que hacía pero finalmente hice un pastel “Banana Split”, del libro “Recetas básicas de chocolate” del que ya hice el pastel de chocolate y caramelo.

No es un pastel complicado, simplemente se trata de hacer un bizcocho genovés de chocolate y dejarlo enfriar bien antes de cortarlo y rellenarlo. En la receta pone que es para un molde de 22cm pero como la tarta era para dos personas yo la hice de 15cm de diámetro para que no fuese demasiado grande.

Feliz Día de la Madre

Buenos días,

Como todos sabéis ayer fue el día de la madre. Hace unos días le estuve dando vueltas a que le podía regalar a mi madre. No sabía que podía comprarle porque creo que en todos estos años ya le hemos regalado todo lo posible ese día, además, me apetecía que fuese algo hecho por mí.

Después de pensarlo un poco me decidí por una maceta de flores de galleta.

Como podéis ver en la foto hice dos macetas, una para mi madre y otra para la madre de mi pareja. Y lo que pensé fue combinar los colores en las dos macetas.